คิดว่าแสงอาทิตย์ตอนเช้าจะส่องเข้าไปในห้องครัวของคุณ ขณะที่คุณจับเมล็ดกาแฟที่เพิ่งทอดพร้อมที่จะทําถ้วยที่สมบูรณ์แบบ ที่จะปลุกประสาทของคุณแต่เดี๋ยวก่อน คุณยังคงโต้เถียงกันว่า จะเลือกเครื่องบดกาแฟด้วยมือหรือไฟฟ้าความจริงก็คือ การสร้างกาแฟที่ดีที่สุด เริ่มจากการบด ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สําคัญยิ่งกว่าคุณภาพของถั่วหรือวิธีการทํากาแฟเราค้นหาข้อดีและข้อเสียของเครื่องบดมือและเครื่องบดไฟฟ้า เพื่อช่วยให้คุณหาคู่ที่เหมาะสมกับพิธีกาแฟของคุณ.

คุณอาจสงสัยว่า "ทําไมคุณไม่ซื้อกาแฟที่ถูกลั่นไว้ก่อน เพื่อความสะดวกสบาย" ในขณะที่สะดวกสบาย กาแฟที่ถูกลั่นไว้ก่อนเสียสละรสชาติมันสูญเสียส่วนประกอบหอมและรสชาติที่หลากหลายน้ํามันหอมที่ทําให้กาแฟมีลักษณะที่แตกต่างกัน เริ่มออกซิเดียนในวินาทีที่มันถูกเผชิญกับอากาศ การบดสดจะอนุรักษ์ส่วนผสมที่ลุกลุกเหล่านี้รสชาติที่สดใสที่สุด.

สําคัญเท่ากัน เครื่องบดคุณภาพสามารถควบคุมขนาดบดอย่างแม่นยํา วิธีการเบียร์ที่แตกต่างกันต้องการความสม่ําเสมอของบดเฉพาะและสื่อสําหรับการเทการบดที่เหมาะสมจะทําให้การสกัดได้ดีที่สุด โดยป้องกันการสกัดน้อย (กาแฟกรดและอ่อนแอ) หรือการสกัดมากเกินไป (รสชาติที่เคืองและรสชาติที่รุนแรง) เครื่องบดที่ดีที่สุดคือพื้นฐานของกาแฟที่พิเศษ

ก่อนที่จะเปรียบเทียบเครื่องบดมือและเครื่องบดไฟฟ้า เราต้องพูดถึงความแตกต่างที่พื้นฐานกว่า: เครื่องบดใบกับเครื่องบดบดเพียงเครื่องบดหินเท่านั้นที่ให้ผลงานที่ระดับมืออาชีพ.

เครื่อง อุปกรณ์ ไฟฟ้า ราคา ถูก เหล่า นี้ ทํา งาน เหมือน เครื่อง บล๊องเดอร์ เล็ก ๆ น้อย ๆ แทน ที่ จะ เป็น เครื่อง บด ของ จริงๆ. มี ดาบ ที่ หมุน ทํา ให้ ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผัก ผักความไม่สอดคล้องนี้นําไปสู่การสกัดไม่เท่าเทียมกัน บางพื้นที่สกัดมากเกินไป (ความเคือง) ในขณะที่อื่น ๆ สกัดน้อย (ความเค็ม)ที่แย่กว่านั้น การขัดแย้งสร้างความร้อน ที่สามารถเผาผลาญน้ํามันกาแฟที่อ่อนโยน ทําให้รสชาติเสื่อม

เครื่องบดบาร์ใช้พื้นผิวบดสองชิ้นที่ตรงกันอย่างแม่นยํา (บาร์) เพื่อบดถั่วอย่างเท่าเทียมกัน ช่องว่างที่ปรับได้ระหว่างบาร์กําหนดขนาดบดวิธีนี้ผลิตอนุภาคที่สม่ําเสมอสําหรับการสกัดที่สมดุลไม่ว่าจะเป็นมือหรือไฟฟ้า เครื่องบดที่มีคุณภาพสูงใช้บาร์

เครื่องบดกาแฟด้วยมือ ต้องใช้เครื่องหมุนด้วยมือ เพื่อหมุนกระดูกกาแฟ

• ประสิทธิภาพในเรื่องค่าใช้จ่าย:เครื่องบดมือให้คุณภาพบดที่ดีเยี่ยมในราคาที่ต่ํากว่ารุ่นไฟฟ้าที่เทียบเท่า บางเครื่องบดไฟฟ้ามีผลงานดีกว่าราคาสองเท่า
• การพกพา:เครื่องบดมือ ที่คอมแพคต์ น้ําหนักเบา และไม่ใช้ไฟฟ้า เหมาะสําหรับการเดินทาง ค่าย หรือครัวเล็กๆ
• การทํางานเงียบ:การบดบดแบบเงียบๆ จะไม่รบกวนเพื่อนบ้านหรือเพื่อนบ้าน
• การเรียกร้องพิธี:กระบวนการที่ใช้มือได้เชื่อมโยงคุณกับการเตรียมกาแฟของคุณ

• เวลาและความพยายาม:การ เลือก กิน อาหาร ให้ เต็ม ใจ
• ความจุขนาดเล็ก:เครื่องบดมือส่วนใหญ่รับประทานเพียงครั้งเดียวหรือสองครั้งต่อครั้ง
• ปัญหาความแม่นยําขณะที่เครื่องบดมือระดับสูงสามารถบดบดละเอียดได้ แต่การบดสเปรสโซ่ที่มีความสม่ําเสมอต้องมีทักษะและความอดทน

เครื่องบดไฟฟ้าอัตโนมัติกระบวนการบดด้วยเครื่องบดที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ ข้อดีของมันประกอบด้วย:

• ความเร็วและความสะดวก:ด้วยการทํางานด้วยกดปุ่ม เครื่องบดไฟฟ้าส่งพื้นที่ในวินาที
• ความจุที่ใหญ่กว่าพวกเขารองรับชุดใหญ่ เหมาะสําหรับการให้บริการกลุ่มหรือเครื่องระบายน้ํา
• การบดแม่นยํา:รุ่นไฟฟ้าระดับสูง มีการปรับขนาดเล็ก เพื่อให้มีแอสเปรสโซ่ที่สมบูรณ์แบบ หรือวิธีเฉพาะเจาะจงอื่นๆ

• ค่าใช้จ่ายสูงขึ้น:เครื่องบดไฟฟ้าที่มีคุณภาพ มีราคาสูง โดยเฉพาะสําหรับรุ่นที่มีคุณภาพทางการค้า
• เสียง:การทํางานของมอเตอร์ สร้างเสียงบดที่ได้ยินได้
• ขนาดใหญ่:ขนาดใหญ่ของพวกมันใช้พื้นที่ในคอนเตอร์ และจํากัดการพกพา
• ประเด็นสติก:รูปแบบบางรุ่นสร้างสแตติก ที่ทําให้พื้นที่ติดกับส่วนประกอบ

สไตล์การทําเบียร์ที่คุณชอบ จะส่งผลต่อเครื่องบดที่เหมาะกับคุณที่สุด

• เผยแพร่ AeroPress สื่อฝรั่งเศสเครื่องบดมือและเครื่องบดไฟฟ้าทํางานได้ดี เครื่องบดมือให้ราคาถูก เครื่องบดไฟฟ้าให้ความเร็ว
• เอสเพรสโซ่:เครื่องบดไฟฟ้ามักจะดีเยี่ยมในที่นี้ โดยให้การควบคุมที่ดีและพลังงานที่คงที่มากขึ้น
• เครื่องทํากาแฟระบายน้ํา:เครื่องบดไฟฟ้ารับมือความต้องการของปริมาณได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

• สนุกกับการปรุงกาแฟ
• ให้ความสําคัญกับคุณภาพที่ไม่เสียค่าใช้จ่าย
• ความต้องการในการพกพาสําหรับการเดินทาง
• อยู่ในพื้นที่เล็ก ๆ หรือคุณค่าการทํางานเงียบ

• ความรวดเร็วและความสะดวกของค่า
• ทําแอสเปรสโซ่เป็นประจํา
• สร้างอาหารจํานวนมากทุกวัน
• ชอบการบดให้ง่าย

ในที่สุด ไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็เหนือกว่าทุกแบบ เครื่องบดที่ดีที่สุดจะตรงกับรูปแบบชีวิต งบประมาณ และความปรารถนาของกาแฟการลงทุนในเครื่องบดกาแฟคุณภาพ จะทําให้ประสบการณ์การดื่มกาแฟของคุณดีขึ้นเผยแพร่รสชาติที่คุณไม่เคยรู้ว่าถั่วของคุณสามารถแสดงออก